Cháo chim câu là một món ăn truyền thống và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết cách nấu cháo chim câu hầm táo đỏ, nấm đông cô tầm bổ cho cả gia đình chưa? Hãy cùng theo dõi và bỏ túi gợi ý sau nhé!
Công dụng của cháo chim câu hầm táo đỏ, nấm đông cô
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Món cháo này cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng. Như protein, carbohydrate từ gạo, vitamin và khoáng chất từ táo đỏ, và nấm đông cô.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm đông cô có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm và nhiễm trùng.
- Cung cấp chất chống oxi hóa: Táo đỏ là nguồn giàu chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do gây hại.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cháo dễ tiêu hóa. Có thể giúp làm dịu dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn.
- Hỗ trợ sự phát triển cho trẻ nhỏ: Đối với trẻ nhỏ, cháo này cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển. Bao gồm protein cho sự phát triển cơ bắp và nội tiết, vitamin và khoáng chất cho xương, răng, và hệ thần kinh.
- Làm giảm cảm giác mệt mỏi: Món cháo có khả năng cung cấp năng lượng và làm giảm cảm giác mệt mỏi. Đặc biệt sau khi bị ốm đau hoặc trong thời kỳ phục hồi.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Táo đỏ chứa nhiều chất chống oxi hóa và chất xơ. Có thể giúp kiểm soát cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Cách nấu món cháo chim câu hầm táo đỏ, nấm đông cô
Dưới đây là cách nấu món cháo chim câu hầm táo đỏ và nấm đông cô dành cho bé:
Nguyên liệu:
- 1/2 con chim câu (khoảng 200g)
- 1/4 tách gạo lứt (gạo lứt thường được dùng cho bé)
- 1 quả táo đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 50g nấm đông cô, rửa sạch và cắt lát
- 1/4 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 lát nhỏ gừng tươi, băm nhỏ
- 2-3 lát hành tây, cắt nhỏ
- 500ml nước
- Dầu ăn (tùy chọn), tiêu, và một chút đường (tùy chọn
Hướng dẫn:
- Rửa sạch chim câu và đặt vào nồi nước sôi. Đun sôi trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ra để rửa sạch chim câu. Làm việc này để loại bỏ mùi tanh.
- Cho chim câu vào nồi mới với 500ml nước. Đun sôi và sau đó giảm lửa để hầm chín trong khoảng 30-40 phút. Bạn cần thường xuyên bóc bỏ bọt bong trên mặt nồi để làm cho nước trong suốt và sạch sẽ.
- Trong thời gian đợi cháo hầm, hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác. Đầu tiên, bạn nên ngâm gạo lứt trong nước trong ít phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Trong một nồi lớn khác, đun nóng một ít dầu (nếu sử dụng) và phi thơm hành tím, gừng, và hành tây.
- Sau khi hành và gừng thơm, bạn hãy đổ gạo lứt vào nồi và đảo đều để gạo hấp thụ mùi thơm. Đun sôi và sau đó giảm lửa để nấu gạo trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi gạo chín.
- Khi cháo chim câu đã hầm chín, thêm nấm đông cô và táo đỏ vào nồi với gạo. Đun thêm khoảng 5-10 phút cho đến khi táo mềm và nấm chín.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một chút đường (tùy chọn) để làm cho cháo thêm ngọt.
- Trước khi tắt bếp, kiểm tra và điều chỉnh độ dẻo của cháo bằng cách thêm nước nếu cần.
- Đảm bảo rằng cháo đã nguội đủ để bé ăn. Sau đó hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng từ cháo này.
Bé mấy tháng tuổi ăn được cháo chim câu hầm táo đỏ, nấm đông cô?
Cháo chim câu hầm táo đỏ và nấm đông cô có thể là một món ăn dinh dưỡng và bổ dưỡng. Nhưng nó nên được đưa vào thực đơn của bé khi bé đã đủ lớn và sẵn sàng cho thực phẩm cố định, thường từ 6 tháng trở lên. Trước khi bắt đầu đưa cháo chim câu hầm táo đỏ và nấm đông cô vào thực đơn của bé, hãy xem xét các điều sau:
- Bạn nên đảm bảo cháo đã được nấu chín hoàn toàn và nhuyễn nát đến mức bé có thể ăn dễ dàng mà không gây tắc nghẽn.
- Tránh cho bé ăn các loại thức ăn mới cùng lúc. Hãy giới thiệu một thực phẩm mỗi lần và theo dõi cách bé phản ứng. Nếu bé có dấu hiệu dị ứng như phát ban da, đỏ mắt, hoặc khó thở, ngưng cho bé ăn và thảo luận với bác sĩ.
- Sử dụng nguyên liệu sạch và đảm bảo rằng tất cả các thành phần đã được nấu chín và an toàn cho bé.
Vậy bài viết trên, Cháo Sao Mai đã chia sẻ tới các bạn công dụng và cách nấu món cháo chim câu hầm táo đỏ, nấm đông cô thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chúc các bạn luôn nấu ăn ngon!